El pastís de fruites de la Marie Helène

Ingredients :

­

 

 150 g pastanaga ratllada

­ 1 poma ratllada

­ 1 grapat de panses

­ 1 grapat d’anous

­ 125 g sucre

­ 125 g farina de blat

­ 3 ous

­ 1 iogurt

­ 50 ml d’oli d’oliva

­ 1⁄2 sobre de llevat

 

Elaboració :

 

1) batre els ous

2) afegir-hi el sucre i batre bé

3) afegir-hi la farina i el llevat passades pel sedàs (colador)

4) afegir-hi el iogurt i l’oli, remenar

5) afegir-hi les fruites

6) abocar-ho en un motlle untat amb oli i un xic de farina i enfornar-lo a 180ºc uns 45 minuts.

 

(es pot servir amb crema, nata, gelat de iogurt...)

 

bon profit!