El pollastre de la Mar

Fregeixes el pollastre a foc potent fins que quedi ros. Abaixes el foc i hi afegeixes la ceba, primer i després l'all. Quan la ceba ja sigui transparent, hi afegeixes el pabrot vermell i verd tallat a trossets i la pastanaga a daus. Un xic més tard, hi tires un raig de vi blanc, dues fulles de llorer i dues dents d'all. Al cap d'uns 15 minuts, ja està a punt per servir.

 

Ingredients

 

4 cuixes de pollastre

2 cebes

1 pabrot vermell

1 pabrot verd

1 pastanaga

2 fulles de llorer

Raig de vi blanc

2 dents d'all

 

Bon profit!